羊羊毛血旺美味好吃的做法大全，羊羊毛血旺做法图解如何做羊羊毛血旺最美味

厨艺录菜谱 1.32W

本人喜辣，所有川菜没有不爱吃的哈哈。
这款零基础的毛血旺你再学不会，
那就只能下馆子啦…哈哈哈

用料

羊羊毛血旺的做法

1.食材全部洗净，热锅冷油，下葱姜炒出香味后倒入牛百叶和毛肚，炒一会儿倒入一勺料酒，倒入一碗开水，大火煮开后转小火炖烂。
2.另起一大锅，倒入半锅水烧开。烧开后放入豆芽，煮至豆压变软后捞出放进冷水。然后再下剩余食材，千张—金针菇—火腿—鸭血，鸭血最后因为会有股腥味。食材焯熟后备用。
3.再起锅烧，冷锅热油，下葱姜蒜以及独门秘诀，海底捞的牛油火锅底料，这款底料是我狠心咬牙才决定买的，没想到，他的口味让我实力打call。火锅底料切手指旁边的小方块，假如锅中，再来一勺豆瓣酱，小火慢炒至香味飘出，倒入一碗水，差不多汤碗大小。
4.水开后，用漏网把残渣全部捞出倒掉。再倒入煨好的牛百叶和毛肚。放入豆芽，金针菇，午餐肉，千张。煮熟后放入一勺盐，两勺糖，蚝油。（视个人口味而定）。
5.出锅，盛到大碗中。放上花椒粒，蒜末，葱花。淋上热油，开吃吧