减脂餐：蛋蒸虾丸（滑）酿豆腐美味好吃的做法大全，减脂餐：蛋蒸虾丸（滑）酿豆腐做法图解

减肥也要吃好

用料  

减脂餐：蛋蒸虾丸（滑）酿豆腐的做法  

1. 木棉豆腐（老豆腐）一盒

2. 将豆腐切成方块，用勺子掏出一个小坑，掏出部分不要扔。

3. 虾丸，昨天吃剩下的。应该用虾滑，自己剁的虾滑需要调味和腌制一下，买的现成的不需要。
   注意：虾丸最好先行解冻

4. 将虾丸嵌入小坑内，当心别弄断了豆腐。虾滑则挤入小坑内。

5. 剩下的豆腐，碾碎打一个鸡蛋。我还剩一个虾丸，就一起剁碎了放进去。

6. 加入少许盐和味精，一起打混。

7. 加入一比一的温水（跟蒸鸡蛋一样）

8. 倒入盘中，撒上小葱。

9. 一锅开水，沸水入锅蒸煮8分钟。

10. 出锅！

11. 倒上适量蒸鱼豉油或者生抽，淋些许香油。
    完成✅

小贴士

虾丸解冻