原汁原味清蒸猪杂汤美味好吃的做法大全,原汁原味清蒸猪杂汤做法图解
碰到有靓的农家猪,我就会买来蒸一锅靓汤,不需要其他食材,只有猪杂就可以蒸一锅喷香的猪杂汤,那香味那鲜甜简直绝了,尽量选质优的农家猪哦
用料
瘦肉 | 200克 |
肥肉或者五花肉 | 50克 |
猪粉肠 | 50克 |
猪肝 | 20克 |
排骨或者猪颈骨 | 100克 |
猪心隔山肉也可以适量放一点 | |
姜片 | 2~3片 |
原汁原味清蒸猪杂汤的做法
今天我放的猪杂是这些,猪杂可根据自己喜好添加,我都是随意放的,但是猪肝和肥肉是必须的,猪肝鲜甜,肥肉增加香味
猪杂清洗干净后稍微浸泡10分钟后切块放入深盆或者炖盅,适量盐调个底味,倒入适量开水,封上保鲜膜或者盖子放入蒸锅
我用了一个深锅来蒸
大概蒸60~80分钟左右就可以了出锅了
试下味道再决定要不要加盐,撒上葱花胡椒粉,一盅清香鲜甜的清蒸猪杂汤就好了,试试吧!真的好喝