简单易学的会抖的水蒸蛋美食做法

用料  

会抖的水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 温水和鸡蛋按1:1.2的比例配对，放入一点点盐花，充分搅拌均匀

2. 鸡蛋记得过筛，没有筛的朋友需要把泡沫批撇掉，这会让水蛋更细腻

3. 看上去就很细腻

4. 我这里用蒸箱蒸，用蒸锅也是一样的，都需要水开后再放入，不要开大火，用中火。我这里是4个鸡蛋16分钟

5. 油需要在锅里热一下，加入酱油，淋在水鸡蛋上面

6. 比胸还平的鸡蛋就出锅啦

小贴士

没有蒸箱的朋友用蒸锅也是一样的，水开后再放入，开中火蒸。