简单易学的赵式鱼香肉丝美食做法 厨艺录 鱼香食谱 2.99W 大中小设置文字大小 宝贝吃完就牙疼了,太好吃了,但是上火! 用料 胡萝卜丝 适量 青椒丝 适量 里脊肉 切丝适量 盐 适量 淀粉 适量勺 鸡蛋 一个 赵式鱼香肉丝的做法 胡萝卜切丝 青椒切丝 里脊肉切丝 将里脊肉丝放入碗中,加入半勺多盐,加入两勺淀粉,一个蛋清,充分搅拌,腌制十分钟。 生抽三勺,料酒一勺,陈醋两勺,白糖两勺,少量水,调成汁。鱼香肉丝粉加水调成汁。直接用鱼香肉丝酱。 起火放油,放入腌好的肉丝,炒至变白色,过会盛出。 再加油,油热后加入姜蒜爆香,后加入一勺叶县豆瓣酱,抄一抄,加入胡萝卜丝,青椒丝,翻炒断生,加入黑木耳,再加入肉丝,翻炒均匀后加入调味汁,最后加入淀粉水,翻炒出锅。 TAG标签:鱼香肉丝 赵式鱼香肉丝 好吃 赵式 #