赵氏牛肉面美味好吃的做法大全,赵氏牛肉面做法图解 如何做赵氏牛肉面最美味 厨艺录 高压锅食谱 1.09W 大中小设置文字大小 用料 牛腩或牛腱 300g 八角 4个 桂皮 2块 冰糖 干红辣椒 陈皮 5g 葱 姜 蒜 酱油 沙茶 2汤匙 豆瓣酱 1汤匙 料酒 1汤匙 青菜 一颗 赵氏牛肉面的做法 牛肉切块,焯水,沥干。 热锅冷油,下葱姜蒜炒香,下豆瓣酱,沙茶酱,翻炒。 放入牛肉块,炒制上色。 加八角,桂皮,陈皮,冰糖,酱油牛肉挂糊。加水淹没牛肉,加盖大火两分钟,小火十分钟。高压锅十五分钟。 煮面。 煮木鱼花汤,涮青菜。 将面加入木鱼花汤中,再浇上牛肉浇头。 TAG标签:好吃 赵氏牛肉面 牛肉面 赵氏 #