奶香芦笋菌菇汤-宝宝辅食9M易做又好吃的窍门
虽然芦笋一年四季虽然都有卖,但当属春季3~6月的最为鲜嫩。它们膳食纤维的含量,在蔬菜中遥遥领先。不论是预防便秘,还是想改善便秘,都可以多吃点芦笋!
乍暖还寒,这个时候给宝宝来一碗奶香浓郁的暖暖浓汤,就太美了!除了芦笋,我在里边加了白玉菇,额外撒了虾皮香菇粉,增加的那骨子菌菇的鲜美和虾皮的鲜香味道简直让人欲罢不能!
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
用料
牛奶 | 20g |
芦笋 | 30g |
白玉菇 | 15g |
洋葱 | 少许 |
虾皮香菇粉 | 2g |
奶香芦笋菌菇汤-宝宝辅食9M的做法
准备食材:芦笋30克、白玉菇15克、牛奶20克、洋葱少许、虾皮香菇粉2克。
将白玉菇焯开水,这样可以去除菌菇上的异味。
将白玉菇切碎。
将洋葱切碎。
将芦笋去皮切碎。
锅中刷少许植物油,将洋葱放入锅中翻炒出香味。
将白玉菇和芦笋放入锅中翻炒均匀
别忘了加入虾皮香菇粉提鲜调味。
翻炒入味。
加入适量清水。
把水煮开,食材煮熟。
tips:这个时候浓浓的菌菇香味就飘出来啦~汤煮熟后关火,加入牛奶。
搅拌均匀即可出锅了~
奶香和菌菇香味特别浓郁,而且特别滋润哟~
小贴士
如果是咀嚼不好的小宝宝,可以将汤放入搅拌机中,打成糊给宝宝食用哟。
很多宝妈会有疑问了!打成浓汤了,那膳食纤维是不是也被搅拌没了呢?其实纤维的定义,就是不论被磨得多么碎,在小肠里都不会被消化、吸收,它并不会因为被切碎或者搅拌就消失了。
周岁以上,对味道比较挑剔的宝宝,可以稍微加点盐调味。