咸香酥脆,好吃不停的咸蛋黄一口酥美味好吃的做法大全,咸香酥脆,好吃不停的咸蛋黄一口酥做法图解
一个一口,好吃不停的咸蛋黄酥,咸香味美,酥松可口,馋哭隔壁小孩!我的过年小零食~
食谱中使用的是法国进口的爱乐薇黄油,柔软细腻,奶香浓郁,不仅口感好,而且营养健康,家里一直都囤着货,做饼干、面包或煎牛排、涂抹吐司等等,都很适合呢!
用料
低筋面粉 | 115克 |
奶粉 | 20克 |
咸蛋黄 | 1个 |
细砂糖或糖粉 | 20克 |
爱乐薇淡味黄油 | 70克 |
鸡蛋液 | 35克 |
盐 | 1.5克 |
泡打粉 | 1克 |
白芝麻 | 少许 |
咸香酥脆,好吃不停的咸蛋黄一口酥的做法
准备好需要的食材。
咸蛋黄放入烤箱中,160度约烤10分钟至熟。
软化的黄油加入细砂糖,搅打均匀。
加盐继续搅打均匀。
分三次加入鸡蛋液搅打。
充分打匀后继续加入下一次的鸡蛋液量。
筛入低筋面粉、泡打粉和咸蛋黄。
拌至无干粉状态,用手抓捏成团。
均分成25等份,搓圆轻按压扁,表面刷上蛋黄液,撒上白芝麻。
入预热的烤箱,上下火170度约烘烤20分钟。
一口一个,咸香酥松巨好吃!
一起动手试试吧!
小贴士
请根据各自烤箱情况调整温度和时间!