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不能再简单的吃鱼,太香了,必须明火烤才好吃。

用料  

青花鱼 2条
海盐碎 适量

盐烤青花鱼的做法  

  1. 青花鱼斩头去尾,贴骨剃下鱼肉。【或者直接买已经处理好的】

  2. 两面都拧上海盐碎,充分马杀鸡一下,装入密封保鲜袋中冷藏过夜。

  3. 第二天取出青花鱼,用厨房纸擦干鱼身上的水分,两面刷一层油。烤网充分预热,也刷油防粘。把青花鱼放在烤网上烤,大概两面各三分钟左右就熟了,然后正反面轻轻翻过来再各烤半分钟,重复2~3回,目的是把鱼烤的微焦会更香一些。

  4. 没别的了,还是就大米吃!贼香!

小贴士

哦,对了,我用的是日本那个红外烤网,用它还能烤吐司🍞和鸡肉串啥的,无烟,缺点就是有点滴油,我每次用会在燃气灶上铺锡纸。