塩パン 酥脆奶香的日式盐面包美味好吃的做法大全，塩パン 酥脆奶香的日式盐面包做法图解

盐，中和了黄油的腻。日式盐面包，外酥里嫩，香而不腻。此方是参考google上的日式做法，正宗日本の塩パン 。
此方可做8个。

用料  

塩パン 酥脆奶香的日式盐面包的做法  

1. 将高粉，糖，牛奶，水搅拌均匀，揉至稍微出面筋。

2. 加入盐，黄油，酵母，揉至出手套膜 。

3. 将面团放入面盆，盖盖，一次发酵一小时 。面团涨至约两倍大。

4. 拿出面团，排气。将面团擀至圆饼状。用刀切成8等份。（如图）

5. 擀至上窄下宽的长面皮，并放入黄油，每个里面8g。（如下图）

6. 从有黄油处卷起来，成为面卷。

7. 约30摄氏度环境下发酵约50分钟，面团涨成1.5倍大左右。面团上撒少量海盐粒。烤箱预热230度 。放入面团210℃烤15分钟。

8. 刷上面包里烤出来的黄油。再放入烤箱210℃烤3分钟。

9. 可爱的日系盐面包出炉啦。趁热吃更好吃哦。

10. 没加滤镜，实际上成色比图片上更好看哦。

小贴士

黄油，盐，酵母后加因为这样更好出手套膜。
不同面粉吸水性可能不同 。如果面团偏干就再少量多次的加水。直到揉起来不费力且不粘手不粘盆，水加的就差不多了。