100个吐司🍞练习No.39 颜值在线的西瓜吐司‼️超详细步骤美味好吃的做法大全,100个吐司🍞练习No.39 颜值在线的西瓜吐司‼️超详细步骤做法图解
抓住夏天的尾巴
一起来吃西瓜啊🍉
好吃又好玩
别看很多层颜色
其实很简单哈
一起来试试吧
🧰
海氏M5轻音厨师机
海氏C40烤箱
450克吐司盒1个
🔥上160/下190
用料
高筋面粉 | 260克 |
牛奶 | 190克 |
细砂糖 | 30克 |
黄油 | 30克 |
鲜酵母 | 9克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
红曲粉 | 4克 |
抹茶粉 | 2克 |
竹炭粉 | 1克 |
100个吐司🍞练习No.39 颜值在线的西瓜吐司‼️超详细步骤的做法
1⃣️、除盐和黄油外的所有材料放入海氏M5轻音厨师机中。
2⃣️、选择设定的自定义和面模式。默认是20分钟、4档。把时间调整为15分钟
3⃣️、8分钟后已经有比较结实的粗膜了。打开放入黄油和盐。继续和面
4⃣️、15分钟结束。可以扯出韧性很好的手套膜就成功了
5⃣️、面团分成4份。分别15克、90克、140克、250克
6⃣️、15克的➕1克竹炭粉、140克的➕2克抹茶粉、250克的➕4克红曲粉。分别揉匀
⚠️可以少量水把粉类化开。就很好揉匀了7⃣️、先把红色面团擀成长方形。宽度和吐司盒底部一样宽。均匀撒上巧克力豆。然后卷起来
8⃣️、绿色面团擀成长方形。把红色的放上面卷起来。
在擀白色面团把黑色面团搓成四条横着放在上面做西瓜皮的纹路。然后把它翻过来。刚才卷好的绿色面团放上去卷起来。
9⃣️、放入吐司盒 二发7-8分满。提前预热烤箱上160/下190。烘烤28分钟
1⃣️0⃣️、出炉倒扣晾凉再切片哦新入手的海氏M5轻音厨师机。有默认的模式。很方便
用错滤镜了
很好吃
快来一起试试吧