地道的儿童肉包怎么做,如何烹饪儿童肉包才更好吃

一次发酵，时间短 ，效率高

用料  

儿童肉包的做法  

1. 小朋友吃的，肉自己剁，可以用绞肉机，我嫌洗麻烦

2. 配菜剁碎

3. 加入盐巴鸡精和酱油、蚝油，用筷子顺时针快速搅拌至均匀，加入姜和香油继续搅拌大概5分钟后盖上保鲜膜冷藏。

4. 开始准备皮，忘记拍照。将细砂糖加入温牛奶和温水（冬天）及酵母搅拌至糖融化后加入面粉拌至柳絮状，盖上保鲜膜静置5分钟。

5. 开始揉面，像洗衣服一样，大概揉五分钟，面团表层光滑

6. 加入猪油继续揉面，刚开始面团会散掉，继续揉，大概五分钟面团三光。

7. 将面团揉成长棍状折三折再揉成长棍状，整三次

8. 将长棍面团用虎口掰成14个小剂子，速度要快

9. 用擀面杖将剂子擀成中间厚旁边薄的皮。迅速包包子不要停。

10. 将包好的包子当然蒸笼，锅中加入温水，发酵30分钟左右

11. 直接将锅中的水蒸包子12分钟，蒸完后2分钟开盖

12. 吃吧，味道不错