肉饼蒸咸蛋美味好吃的做法大全,肉饼蒸咸蛋做法图解 如何做肉饼蒸咸蛋最美味 厨艺录 蒸 7.2K 大中小设置文字大小 用料 猪肉 200克 生抽 1勺 糖 1小勺 鲜咸蛋 1个 盐 适量 鸡精 少许 料酒 少许 葱姜末 1大勺 淀粉 1小勺 食用油 1小勺 肉饼蒸咸蛋的做法 肉末,加盐,鸡精,料酒,顺时针搅拌均匀后,加入糖,生抽,葱姜末,继续搅拌至起劲,淀粉加入少许凉水拌开后倒入肉糜,继续搅拌均匀,倒入食用油,再搅拌均匀后,将肉糜倒入浅口盆内,铺开(不要太厚,以免蒸不透),肉糜中间挖个坑,打入线咸蛋,放置30分钟后,上锅蒸熟即可(肉糜周围开始看到透明的汤水出来,肉糜基本蒸熟了,用筷子戳入最厚处,没有浑浊的肉汁,也是熟的标志) TAG标签:咸蛋 好吃 肉饼 肉饼蒸咸蛋 #