简单易学的芋头蒸五花肉美食做法 厨艺录 蒸 1.43W 大中小设置文字大小 用料 荔浦芋头 1个 五花肉 1块 蒸鱼豉油 3勺 老抽 1勺 白糖 2勺 猪油 1勺 葱 2块 姜 4片 八角 1个 料酒 1勺 芋头蒸五花肉的做法 五花肉洗干净,冷水放入锅中,加葱,姜,料酒,八角一起煮沸,撇去浮沫。再煮10分钟。猪肉的汤汁不要扔。 芋头去皮,切成薄片。五花肉切成薄片。一片芋头,一片五花肉相隔着摆放好,放入锅中。再用一个小碗把白糖,蒸鱼豉油,老抽,猪油,加一些煮肉的汤汁,搅拌均匀后,沿着锅边倒入芋头五花肉的锅中。大火煮沸转中火焖煮10分钟。期间用勺子舀起来汤汁淋到芋头五花肉的表面。PS:家里有砂锅的可以用砂锅直接炖煮,砂锅导热慢,恒温持久。 汤汁收浓稠以后就可以盛盘了。在表面撒上一些葱花点缀即可。菜已备好,准备吃饭吧! TAG标签:五花肉 好吃 芋头 芋头蒸五花肉 #