简单易学的大芋头蒸五花风肉美食做法

在“猪爸”家吃过这道菜后，一直念念不忘，自己做的味道也不错，但没有店里的那么酥软。

用料  

大芋头蒸五花风肉的做法  

1. 大芋头去皮对半切开（去皮一定要带手套），切的时两边放筷子，这样不容易切断，中间可以夹肉。

2. 五花风肉（类似咸肉）切片。

3. 把肉夹到大芋头中。隔冷水上锅蒸。

4. 一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，生命源泉适量，调匀。

5. 开锅蒸十五分钟后，将调好的酱料均匀浇上。

6. 继续蒸30分钟，出锅，洒香葱和小米辣，淋适当加热的色拉油。蒸的过程中注意观察锅内水份，不要蒸干哦。