![清蒸蓝鳕鱼(Blue cod 中段)的做法步骤图]( "清蒸蓝鳕鱼(Blue cod 中段)的做法步骤图")
新西兰蓝鳕鱼(即沙鲈)是新西兰独有的海产。肉质细腻滑嫩，味道甜美，适合各种烹饪。鱼买大了，只能分三份做三种口味吧。
用料
| 蓝鳕鱼(中段) | 葱、姜、料酒少许 |
| 调味汁:韩国鲜酱油、生抽 | 初榨橄榄油、麻油 |
| 也可加少许辣椒油 | |
清蒸蓝鳕鱼(Blue cod 中段)的做法
鱼店先分好三段;
![清蒸蓝鳕鱼(Blue cod 中段)的做法步骤图 第2张]( "清蒸蓝鳕鱼(Blue cod 中段)的做法步骤图 第2张")
中段鱼身划几刀，方便蒸透。蒸锅加水，放姜片，煮开后，再放蒸架，锅内倒少许料酒，放鱼。加盖蒸10分钟，一般8分钟即可。这条太胖了，就多加2分钟了。
![清蒸蓝鳕鱼(Blue cod 中段)的做法步骤图 第3张]( "清蒸蓝鳕鱼(Blue cod 中段)的做法步骤图 第3张")
调味汁用生抽也可以，等鱼装盘后，直接淋上即可。
![清蒸蓝鳕鱼(Blue cod 中段)的做法步骤图 第4张]( "清蒸蓝鳕鱼(Blue cod 中段)的做法步骤图 第4张")
装盘后，装饰葱花。放了丁点辣椒油。
![清蒸蓝鳕鱼(Blue cod 中段)的做法步骤图 第5张]( "清蒸蓝鳕鱼(Blue cod 中段)的做法步骤图 第5张")
小贴士
这个鱼清蒸最好吃，鲜美无比!
