焖鸭掌美味好吃的做法大全,焖鸭掌做法图解 如何做焖鸭掌最美味 厨艺录 焖 2W 大中小设置文字大小 用料 鸭掌 8个 大蒜 3瓣 姜 1片 桂皮 1块 香叶 2-3片 八角 1-2个 辣椒 2个 花椒 适量 冰糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 焖鸭掌的做法 鸭掌洗净,冷水放入锅里,放入料酒,水烧开焯水,再次洗净,沥干备用。 香叶,桂皮,花椒,八角洗净备用。辣椒,蒜瓣,姜洗净切好备用。 1.热油先炒鸭掌,翻炒几遍放入料酒,继续翻炒2.放入其他用料,放盐,放生抽,翻炒均匀,加适量水,盖过鸭掌为宜。 1.焖1小时左右,锅没有压力,中途反复加了几次水,需要焖久一点才软。2.也可以倒入电饭锅焖软了,再倒出来用锅收汁3.收汁前加入冰糖调味即可。 TAG标签:鸭掌 焖鸭掌 好吃 #