简单易学的青椒土豆肉焖饭美食做法
有很多人不喜欢青椒君,我就属于非常喜欢,无论是脆脆的,还是软烂的,都有我爱的清香,他是焖饭的灵魂。
用料
土豆 | 1个 |
青椒 | 1个 |
鸡蛋 | 2只 |
肉丸 | 可任意替代 |
葱、蒜 | 适量 |
青椒土豆肉焖饭的做法
磕两个鸡蛋放葱花和盐
打散成蛋液
炒熟鸡蛋备用
土豆削皮和青椒切粒,不用太小,焖熟容易找不到
我用的家里现成的肉丸,切两刀备用。这里喜欢五花、肉沫、腊肠、鸡胸、牛肉。。。可任意替换哈。根据个人口味,疯狂尝试!
热锅倒入少量油,爆香葱蒜,肉如果是生肉,需要先放入煸炒,我这里是熟的肉丸,所以顺序不重要,肉丸~土豆~鸡蛋~青椒~少量味极鲜酱油~一点点浓缩鸡汁~半小勺盐,炒啊炒,加一点水接着炒,断生就可以,不用全熟,因为还要焖。
一小杯大米,淘一遍,加入超过米一厘米的水,倒入炒好的土豆青椒肉,简单搅拌一下,剩下的就交给电饭煲
电饭煲飘出焖饭的香气就很有幸福感,时间到,当当当当
翻搅均匀,锅巴看到没得?
享受美味吧