香煎炒嫩眼肉2.5分熟美味好吃的做法大全，香煎炒嫩眼肉2.5分熟做法图解

用料  

香煎炒嫩眼肉2.5分熟的做法  

1. 自然解冻2小时的样子，没看时间。正反面撒上黑胡椒粒和海盐，多放点无妨，不会咸。腌制1小时。

2. 上锅前用厨房用纸吸水。

3. 铁锅开火化开黄油，全盘均沾，下牛排，撒蒜粉，中火，煎制过程中冒烟也无妨。

4. 每一面煎到50秒不要超一分钟。侧面也要煎到。

5. 出锅放置5分钟，期间刚好摆盘。

6. 配菜可以搭杏鲍菇，切成鲍鱼形状，或者土豆泥也好。

7. 最好搭一杯红酒，红葡萄酒哦～

小贴士

下锅前牛排一定擦干水分。
想吃熟一点的就多煎一会，但是不要太老。