香煎又熟又嫩的战斧牛排美味好吃的做法大全,香煎又熟又嫩的战斧牛排做法图解 厨艺录 煎 6.76K 大中小设置文字大小 用料 战斧牛排 1块 红酒 适量 黄油 一小块 粉盐 适量 黑胡椒碎 适量 香草碎 适量 香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法 拿出战斧牛排自然解冻,这个牛排是新买的,真的是超大啊 用厨房纸巾吸干血水,放到牛排盘里 到少许红酒腌制半小时,腌制的时候用牙签戳戳戳,正反面都均匀反复的戳戳戳,这步非常重要,可以让牛排肉质嫩嫩的 加热平底煎锅,放入黄油,待黄油融化后放入战斧牛排,看看牛排大不大,我一个26cm的煎锅满了🤪 撒上研磨粉盐、研磨黑胡椒、研磨香草🌿 一面煎差不多后翻面,重复撒盐和香料步骤 煎至所需成熟度之后装盘,成功✌️,喜欢重口的可以再加点黑椒汁,我喜欢淡淡的味道,所以一些些的研磨黑椒就可以了 TAG标签:牛排 战斧 #