红烧手美味好吃的做法大全，红烧手做法图解 如何做红烧手最美味

用料  

红烧手的做法  

1. 做法：
   
   1、把鸡爪的指甲都剪掉，然后放入锅里焯水，捞出来冲洗掉浮沫待用。
   
   2、在锅里倒入2勺白砂糖，开小火慢慢翻炒焦糖色，这一步也叫炒糖色。
   
   3、把鸡爪倒进去一起翻炒，让鸡爪均匀的上色。
   
   4、放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒一起炒出香味。
   
   5、放入一勺生抽和一勺老抽，料酒1勺，清水1碗。开大火烧开锅中的汤汁。
   
   6、放入一勺食盐、半勺十三香，中火焖煮15分钟（视锅中汤汁而定）。
   
   7、等锅中汤汁快见底时，大火收汁即可出锅。