铁锅昂刺鱼美味好吃的做法大全,铁锅昂刺鱼做法图解 如何做铁锅昂刺鱼最美味 厨艺录 红烧 1.85W 大中小设置文字大小 用料 昂刺鱼 6条 葱 2根 姜 3片 香菜 2根 蒜 几瓣 料酒 1勺 盐 适量克 生抽 3勺 蒸鱼豉油 2勺勺 冰糖 2、3粒 铁锅昂刺鱼的做法 昂刺鱼洗净,厨房用纸擦干,起油锅煎(油要稍多点) 煎至金黄,煎的过程中撒一层薄盐,加生姜一起煎 加酱油、蒸鱼豉油,加水没过鱼,生抽颜色不够就加少量老抽,汤内加盐和料酒和一点点糖,盖盖子煮开,煮开后转中小火15分钟,最后大火收汁,过程中加蒜末,出锅时撒葱末香菜末 收到这样就可以了,汤汁可以拌饭 其貌不扬,但是很好吃 小贴士鱼煎前用纸巾擦干,否则噼里啪啦 TAG标签:铁锅昂刺鱼 昂刺 好吃 铁锅 #