干锅兔丁美味好吃的做法大全，干锅兔丁做法图解 如何做干锅兔丁最美味

小区邻居有个高手，很热心，经常在群里传授做菜秘方，这是他在群里的共享，我只是做了菜谱的搬运工😏，先收藏再实战✌️

用料  

干锅兔丁的做法  

1. 第一道工序兔子切小块 ，江切好的兔丁先用小苏打和料酒码二十分钟

2. 调料准备

3. 配菜准备

4. 将码好的肉丁用水稍微冲洗一下沥干，鲜肉(约6斤的量)拌入两个鸡蛋生粉和盐,搅拌均匀

5. 准备一锅水，烧开，水一定要多，把兔丁倒入勿搅动，3-5分钟把兔丁推散起锅沥干备用

6. 炒锅放油烧到冒烟放藕丁和青笋，油温下来了放干辣椒花椒大蒜老姜大葱芝麻香料孜然炒香，下入过水的兔丁再一起翻炒5分钟后下芹菜香油翻炒二下起锅、放香菜就好，味精自选。

小贴士

据说这样做的兔兔很滑嫩，生粉最好是马铃薯的