低糖低脂意式马卡龙美味好吃的做法大全,低糖低脂意式马卡龙做法图解
意式马克龙是美国犹太人逾越节的传统甜点,它虽没有法式马卡龙靓丽的色彩,却也省了添加色素的麻烦,更没有糖份太多的顾虑,这个方子更是全部用椰子为原料,大人小孩甚至高血糖血脂的人都可以放心吃,低卡不胖。
用料
鸡蛋或只要蛋白 | 1-2个 |
椰子油 | 1/4杯 |
椰丝 | 1/2杯 |
椰子粉或杏仁粉 | 1/4杯 |
糖 | 少许或不加 |
低糖低脂意式马卡龙的做法
备料:鸡蛋加一个,马卡龙质感比较实在,加两个比较松软,可根据个人或家人喜好决定。糖也是可有可无,椰子本身很香,如果不是特别爱吃甜的,可以不加。粉的部分不挑剔,椰粉出在椰身上,口味纯粹,而杏仁粉也是不错的选择,两者刚好都没有,稍加面粉也可以。
备馅儿:椰油和鸡蛋打散混合。如喜欢色泽金黄,用整蛋,传统方子只用蛋白,成品颜色较浅。之后在液体混合物中筛入椰粉或杏仁粉,拌均匀。
揉成小球或压扁成饼后在椰丝里滚一圈
烤箱180摄氏度烤15分钟出炉即可。