简单易学的桃胶芋圆牛奶羹美食做法

用料  

桃胶芋圆牛奶羹的做法  

1. 购买食材👩🏻‍🍳

2. 前夜先将桃胶泡发 用冷水浸泡10小时以上(一晚上)🌟洗净杂质 剥碎待煮(因桃胶比较难熬绵密)

3. 红薯切块上蒸锅蒸熟🦚

4. 以紫薯/红薯:木薯粉=100:40的比例和面

5. 和面和到三光：面光、盆光、手光即可。

6. 揉搓成想要的大小(煮开后会发成1.5倍)🌟

7. 1.在开水中下芋圆，芋圆浮上来即可打捞。薯类是熟的，木薯粉很容易熟，为了保证口感Q弹不需要煮太久。2.煮开水，等水沸腾放入适量冰糖+桃胶，小火煮30分钟左右，煮至桃胶口感绵滑。

8. 另起锅煮牛奶，煮开后放入桃胶和芋圆小火煮片刻。完成！🌸