简单易做的甜酒酿(醪糟)美味好吃的做法大全,简单易做的甜酒酿(醪糟)做法图解 厨艺录 甜品 3.36W 大中小设置文字大小 尽量用圆糯米,出酒比较多。如果是冬天做要多放几天,或者放到暖和的地方才会出酒。装醪糟的器皿一定要消毒无菌无油才可以哦,切记!切记! 用料 圆糯米 500克 凉白开 400毫升 甜酒曲 2克 简单易做的甜酒酿(醪糟)的做法 不用泡米,不用蒸,洗好的米直接电饭锅煮饭键蒸煮,水比平时煮饭的少一点。 煮好的糯米会比较硬,加入凉白开降温至30℃左右,混合均匀,再加入酒曲充分搅拌均匀后压实压平,中间挖个坑做出酒孔,盖上保鲜膜密封保存,上面可以盖个锅盖遮光。放到温暖一点的地方会比较快(比如炉灶边)😄。我们这边现在温度25℃以上,所以2天就可以开喝了👏👏。(多放2天酒味会比较重)。 哇,揭开保鲜膜,一股酒香沁人心脾。糯米像棉花一样洁白,酒水清澈晶莹,甘甜淳美。酒盛出,剩下的醪糟可以放到锅里蒸5分钟,让它停止继续发酵,再装到罐子里冰箱保存,随吃随取,可以做醪糟鸡蛋,酒酿丸子,好吃又有营养。🌹🌹 TAG标签:简单易做的甜酒酿醪糟 甜酒酿 醪糟 #