粉粉嫩嫩的草莓马蹄糕，清爽Q弹~解腻小甜点易做又好吃的窍门

来一款下午茶小甜点，赶走节后综合症的疲惫

本配方为粉水比例为1:4，用到的量杯是100ml，可以用其它杯子代替，按比例就行。
模具可以用自己现有的替代，用大模具蒸了再切块也是可以的。

用料  

粉粉嫩嫩的草莓马蹄糕，清爽Q弹~解腻小甜点的做法  

1. 草莓洗净去蒂，切碎备用。

2. 碗内加入1杯洲星马蹄粉，2杯凉水，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

3. 锅中倒入2杯凉水，1杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

4. 将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。

5. 再加入切碎的草莓拌匀，得到草莓浆。

6. 蒸锅放入模具，倒入草莓浆大火蒸约5分钟，没有白芯就是熟了。

7. 蒸好后晾凉脱模就完成啦~