转入秋天,总是觉得口干舌燥,偶尔会冰糖炖雪梨,润肺祛秋燥是极好的。川贝炖雪梨是民间用以调理咳嗽燥热之常用食疗方子,具有润肺止咳化痰平喘的功效,我还加入了少量的枸杞,枸杞也有养肝、滋肾、润肺的作用!
用料
梨 | 1个 |
冰糖 | 10克 |
川贝母 | 3克 |
枸杞 | 6~8粒 |
去秋燥润肺止咳~川贝炖雪梨的做法
准备好食材。
梨洗净,用刀在顶部1/3处切开。
用勺子要梨的核挖出来。
加入冲洗过的川贝母。(建议打成粉后加入)
接着加入冰糖。
用牙签固定住盖子,放入蒸锅中蒸煮,水沸腾后转中小火约40~50分钟。
蒸好之后加入枸杞焖3~5分钟即可食用。
小贴士
建议可把川贝母磨成粉或碾碎后加入。