简单易学的西兰花高汤土豆泥美食做法
这款土豆泥是为熊孩子准备的,宝贝15个月不太爱吃青菜比较偏好肉鱼蛋,没办法憋出个高汤土豆泥
用料
土豆 | 1只 |
排骨 | 5块 |
西兰花 | 适量 |
姜片蒜片 | 少许 |
西兰花高汤土豆泥的做法
土豆清洗干净上锅蒸熟,如果是很大只的土豆可以切几半,这样就比较容易蒸熟了
排骨焯水去血沫,热水下锅炖汤,因为是给宝宝吃所以我什么调味品都没有加只放了几片蒜和姜。滴两滴醋可以帮助钙质溶解在汤里。大火烧开小火慢炖。直到肉质软烂汤发白。
西兰花清洗滚水煮熟,蒸好的土豆泥去皮压碎入料理机,煮好的西兰花也放进去
两勺高汤,加几块软烂的排骨肉,因为熊孩子爱肉肉
搅拌一分钟就好了。味道很香,成人吃可以加少许盐调味,其实不加任何调味品就非常好吃了,尤其适合宝宝和生病的人。营养美味又健康。
最后是熊孩子的上午餐,白粥➕美味土豆泥➕鸡蛋➕两勺猪肝泥。据说土豆泥可以用模具分成等份冷冻保存,吃的时候室温融化再加热就可以,不影响口感和营养。一星期内吃完。