栗子汤——淘最上海美味好吃的做法大全，栗子汤——淘最上海做法图解

用料  

栗子汤——淘最上海的做法  

1. 主食材：板栗 烟熏培根 西芹 洋葱 大蒜
   辅料：黄油 淡奶油 食用油

2. 用蔬菜增香提鲜，比例是关键。
   大蒜：洋葱：西芹 = 1:2:2
   西芹：香味足，多做香料使用。
   
   将2颗大蒜、1/4洋葱、1根西芹分别切片备用。

3. 汤的“肉感”和香味，来点烟熏培根🥓。
   烟熏培根的香味更浓！将培根切片再切粒，1/3碗的量即可

4. 栗子烤箱的话，150度烘烤25分钟也可。

5. 
   大火锅内加少许油，倒入大蒜，洋葱和西芹翻炒至软身。
   加入煎好的板栗和0.5茶匙的盐，再倒1碗水，煮至板栗变软。

6. 如何拥有浓郁口感？用淡奶油和黄油。
   黄油：淡奶油 = 1:10
   
   加入10小块黄油和1碗淡奶油

7. 绵密的口感，用料理机仔细打碎食材。
   家里倒入搅拌机即可。
   想要在汤里吃到真实果肉，
   可以在锅里翻炒少许栗子肉，培根和西芹，
   放在碗底再倒入栗子汤。