可乐嘛嘛手作牛扎糖美味好吃的做法大全，可乐嘛嘛手作牛扎糖做法图解

东方版的故事的主角商辂，浙江人，明朝曾在浙江乡试中举，隔年赴京赶考，原本以为必定榜上有名，岂料不但当年落第，之後就像中邪一般，怎麼考都考不中，接连的打击之後，他决定放弃应考。
经过十年寒窗苦读，有一夜，商辂梦见自己跪在文昌帝君前，原本对著他微笑不语的文昌帝君，
突然伸手一挥，供桌前的花生就自动褪了壳，飞入旁边的一碟糖中，当花生落尽时， 随即幻化成一群牛向他急奔而来，商辂吓得半死，立刻惊醒过来，天亮之後他急忙忙地找人梦。
结果，解梦人根据梦境分析说，供桌上既有笔砚，又有花生，必是「生花妙笔」的隐喻， 而牛，指的是牛毛，是智慧的象徵。
商辂听完之後非常高兴，包袱收一收就进京赶考去了，果然如解梦人所言，接连过关，会试、殿试都是第一名，再加上先前中的乡试，「三元及第」，喜上加喜。
明朝共有89名状元，商辂是唯一一名「三元及第」者。
取得功名後，为了感谢文昌帝君保佑高中，商辂要家人仿照梦中情景，以米榖、麦芽糖搅和，
再加入花生，并以牛形模具「轧」成牛形状的糖果，做为祭拜文昌君的供品，并在祭祠之後，分送邻里。 由於这种糖果口味香醇，很受欢迎，大家也学著做，「牛轧糖」於是就这麼传开来了；
只不过，牛的形状实在是太难做了，後来就只切成长条形，就是我们现在看到的牛轧糖模样。

用料  

可乐嘛嘛手作牛扎糖的做法  

1. 准备好所有的材料

2. 烤花生，我用的上下火180度，12分钟

3. 烤好的花生晾凉蜕皮

4. 去了皮的花生尝一口非常的香

5. 不粘锅用小火把黄油化开。

6. 黄油化开之后，我们倒入准备好的棉花糖，这个时候火稍微大一点。

7. 棉花糖萌化到蓬松的状态之后，我们倒入奶粉，继续搅拌，让奶粉和棉花糖完全融入到一块。

8. 花生撵碎、蔓越莓，芝麻全部放到一起

9. 奶粉划到特别细腻的一个状态的时候呢，我们把烤好的花生给它蜕皮，然后呢，嗯，用擀面杖把它擀碎了，然后我们再放入一点蔓越莓啊，因为我自己比较喜欢这个稍微酸一点的口感，所以加了一点蔓越莓，然后把这个花生倒入我们的奶粉里面。

10. 我们把所有的材料放进去之后呢，这个时候就跟和面是一样的，然后让这个奶粉把所有的花生果仁全部包裹起来，包裹起来之后呢，我们把弄到那个整形盘里面，给他整出型，方便我们一会切。

11. 放入我们的整形盘里

12. 晾凉了之后我们进行脱模，看上去是不是非常的漂亮，非常的有食欲，那这个时候呢，我们就要给它切成一小块给它包装起来，让我们吃的时候呢比较方便。

13. 切块[得意][得意][得意]再给它穿上漂亮的衣服

14. 我们的手作牛扎糖完美出手😁😁

小贴士

全程化黄油用小火，放入棉花糖的时候火候稍微大一点，倒入奶粉后一定要快速翻炒，这时候借助手的力量去搅拌，就和平时和面一样