巧克力爆浆芋泥糕易做又好吃的窍门
这个其实是参照其他菜谱自己更换了口味的,原来看的菜谱名字好像叫粑粑糕
昨晚在家和姐妹实验了一下还不错,发出来分享一下而已
用料
可可百利黑巧克力币+白巧克力币 | 80克 |
牛奶 | 140克 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 30-40克 |
芋泥 | 100克 |
玉米油 | 40克 |
糯米粉 | 140克 |
巧克力爆浆芋泥糕的做法
按照配方称好所有材料,可以用同一个大碗装起来(除了巧克力之外)反正我懒得洗碗……成品刚刚好10个
接下来这步也没有难度,把碗里面的东西搅拌均匀就OK
注意的是四勺面糊为一份加入到纸杯蛋糕的杯子里(用其他模具替代也行)加到1/2—2/3的时候记得加巧克力再添加剩下面糊哦
装杯的时候可以预热烤箱175度,装好之后放入烤30分钟就完成啦!小贴士有点补充
小贴士
不方便看视频的可以看文字:140克糯米粉、100克芋泥、一个鸡蛋、140克牛奶、30克糖、40克玉米油,以上材料混合均匀,大概四勺为一份加入纸杯中,加到一半加巧克力币(我每杯加3颗)再加另一半,烤箱预热175度,烤30分钟即可。1、芋泥做法:芋头切小块,蒸熟加入适量水或牛奶压成泥,带小颗粒不影响。2、巧克力不要用耐高温的就行,不然烤好没有流心效果,我用的是家里仅有的可可百利64%的黑巧(偏苦)和34%的白巧(甜)可以自行更换。3、按照上面配方我做的成品刚刚好10个。