解暑凉瓜排骨汤(苦瓜脊骨汤)美味好吃的做法大全,解暑凉瓜排骨汤(苦瓜脊骨汤)做法图解 厨艺录 高压锅食谱 1.2W 大中小设置文字大小 夏日暑气炎炎,一碗解暑的广式老火汤让身心舒爽 用料 排骨 200克 苦瓜 1根 黄豆 3克 姜 3片 枸杞 8粒 盐 6克 料酒 3勺 解暑凉瓜排骨汤(苦瓜脊骨汤)的做法 凉瓜切断去籽,姜切片,黄豆提前一晚泡开(放冰箱里泡) 处理好的凉瓜,不怕苦可以直接下锅,怕苦可以提前炒一下水 排骨最好泡水1小时去除脏血水 锅中放水,料酒和姜片,冷水下排骨,煮沸 煮至出血沫,捞出排骨温水洗净 将排骨和两个放入电饭煲,加适量清水 泡好的黄豆和姜片也一起放入,煮粥功能煮煮一个半小时 煮好后加一把枸杞,再焖2分钟,加盐就可以喝啦,肉香浓郁,凉瓜清苦,十分解暑。 小贴士排骨一定要先焯水,要不汤会腥气哦! TAG标签:凉瓜 排骨汤 苦瓜 脊骨 解暑 #