莲子山药干鲍鸡汤-电饭锅煲汤美味好吃的做法大全,莲子山药干鲍鸡汤-电饭锅煲汤做法图解
这道在各种鸡汤基础上发明自创的O(∩_∩)O~
加入了很多料,味道、营养都很丰富! #乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#
用料
土鸡 | 半只 |
干鲍 | 一只 |
红枣 | 几颗 |
薏仁 | 一把 |
莲子 | 一把 |
红豆 | 一把 |
枸杞 | 一把 |
桂皮 | |
八角 | |
姜 | |
蒜 | |
盐 | |
料酒 |
莲子山药干鲍鸡汤-电饭锅煲汤的做法
干鲍提前泡一小时,软了以后切片,泡莲子、薏仁、红豆泡半小时。红枣洗净。
准备姜蒜、桂皮八角、枸杞等调料。
山药去皮洗净切段。
鸡切块,洗净。
冷水煮鸡块,水开后去血水、水泡。
将鸡和处理干净的汤放入电饭煲,上述材料所有一起放入电饭煲,加水没过食材。加一勺料酒,两勺盐。
电饭锅煮饭状态炖汤至沸腾10分钟,转保温状态煲30-50分钟即可。
小贴士
用保温档慢慢炖味道会更好更香,但是煲汤并不是越久越好的,鸡肉是煲1小时左右汤的营养价值最高。