下雨天不能出去玩,所以在家做点好吃的,嘿嘿,第一次煲山药汤,貌似挺成功的,看来我还是有做饭天分的^O^
用料
铁棍山药 | 1根 |
骨头(筒子骨也行) | 适量 |
莲子 | 一把 |
百合 | 适量 |
黄豆 | 适量 |
生姜 | 一块 |
油、盐、葱 | 适量 |
山药莲子百合汤(电饭煲)的做法
忘记拍步骤图了,先给铁棍山药去皮(建议戴手套,不然会痒),切成三厘米左右的块状(形状可以根据自己喜好来),泡在冷水中(据说盐水比较好),生姜洗好切片备用,莲子百合黄豆洗好,葱洗好切好备用。
骨头切块之后用冷水泡一下,然后在锅内烧水给骨头焯水,捞出来备用,洗干净锅,放入少许油,开最小的火,然后把骨头和生姜放入锅内翻炒一下,再放入倒掉水的山药翻炒,放少许盐,翻炒一两分钟即可将锅内的食材放入电饭煲。
往电饭煲加入冷水,我一般煮一大锅,然后加了洗干净的莲子百合黄豆,再加入少许盐,煮一个半小时到两个小时,喝的时候盛出来然后撒上葱花~香喷喷的汤就这样做好啦,一直觉得电饭煲煲汤特别好