饮膳养生 - 祛湿清热解毒“四神汤”美味好吃的做法大全,饮膳养生 - 祛湿清热解毒“四神汤”做法图解
相传清乾隆帝下江南时,随伺在旁的四位大臣因水土不服和过度操劳,相继病倒;经人开出"薏仁、莲子、芡实和茯苓"四味药材炖猪肚的药方,四人服用后即告痊愈. 乾隆大悦,昭告天下"四臣,事成!",宣示四位大臣一切安好."四臣汤"从此在民间广为流传,日久因发音转变,成为今日的"四神汤".
用料
绿豆 | 3 |
薏米 | 3 |
芡实 | 1 |
茯苓 | 1 |
含芯莲子 | 1 |
麦冬 | 1-3粒 |
蜂蜜 | 适量 |
饮膳养生 - 祛湿清热解毒“四神汤”的做法
绿豆:薏米:芡实:茯苓:莲子 3:3:1:1:1 以及麦冬1-3粒,混合淘洗,放入陶瓷或砂锅中,加水至8分满。
大火煮沸,调至小火炖烂,香味弥漫,即可关火。
盛出,粥温降至适口温度时,加蜂蜜适量,搅拌均匀,即饮
小贴士
1.蜂蜜中富含的酶和部分维生素易在高温下被破坏,应在粥温降到适口温度时再加入。
2.麦冬不宜多食。