简单易学的美味芸豆打卤面美食做法

某次在饭店吃过类似打卤面，回家研究了一个自己的做法。

用料  

美味芸豆打卤面的做法  

1. 猪腿骨泡水过水后，高压锅煮汤备用。（可以换成鸡汤，或者蛤蜊汤）

2. 芸豆焯水，可以时间久一点。

3. 晾凉备用。

4. 猪肉切肉丁，芸豆一样切成丁备用。

5. 葱姜八角爆香，翻炒猪肉，加入适量水，煮至肉烂。

6. 滴入味极鲜，适量盐，放入芸豆翻炒。

7. 加入猪骨汤（鸡汤，蛤蜊汤都可以。）

8. 开锅后倒入蛋液。

9. 成品。

小贴士

推荐蛤蜊汤，会更加鲜美，煮好的蛤蜊也可以放进卤子里。