下班回家只需要十几分钟就能吃上热腾腾的鸡蛋面了,外卖什么的都没有你快。
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
金针菇 | 一些 |
洋葱 | 一些(不喜欢可以不放) |
挂面 | 一些 |
盐 | |
鸡精 | |
料酒 | 少许 |
下班的快手晚餐—十分钟西红柿鸡蛋面的做法
西红柿切成三角块(我没有去皮),锅热下洋葱炒出香味再下西红柿。
大火,西红柿炒出沙
加水稍多一些,要没过西红柿还要再多一些,加盖至水开。
水开下入鸡蛋(炒洋葱之前炒好的鸡蛋),金针菇,我还放了一些用地瓜粉抓的肉片,个人喜好,加什么都可以,翻动一下再煮个三五分钟等食材熟了,汤也会收的略稠。再准备一个锅面,面煮熟和西红柿汤混合就完成了。
完成
放点辣椒酱简直不要太好吃。