简单易学的西红柿茄子意面🍝美食做法

突然想吃意面，可是家里并没有配经典意面的材料，但想想意面不过是意大利风味的打卤面，于是做了个本地版的。

绿茄子是辽宁特产，个大绿皮，肉质软嫩，所以适合切小块炒软；
普通的紫茄子就不适合了，可以换成蘑菇之类的。

用料  

西红柿茄子意面🍝的做法  

1. 水烧开，意面下锅，
   煮面时间，因为材质形状不同，要按照包装上注明，一般10分左右。

2. 绿茄子切小丁；
   西红柿切丁；
   猪肉切末；
   葱切末。
   

3. 葱末、肉末分别放入；
   茄丁、西红柿丁放入；
   番茄酱、盐、黑胡椒等调料入锅；
   炒软，熬汁最好。

4. 意面捞出，放进配料中。

5. 稍微炒拌即可。