西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）美味好吃的做法大全，西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）做法图解
这是一人份哦。减脂期必备美食
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 荞麦面 | 40克 |
| 蔬菜 | 小油菜三根，小白菜三根（不要用味道大的，也可不加） |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 1片 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许（可不加） |
| 黑胡椒 | 少许（可不加） |
| 植物油（或橄榄油） | 少许 |
| 香油 | 两滴（可不加） |
| 耗油 | 适量 |
| 味极鲜 | 少许 |
| 淀粉 | 2小勺 |
西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法
备菜：
西红柿热水烫过后，去皮，切小丁
打散一个鸡蛋
切好葱花和姜丝![西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第2张]( "西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第2张")
锅中加水，水开后，放入荞麦面、姜丝、葱花（剩一些待会儿用）
![西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第3张]( "西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第3张")
荞麦面煮到半成熟，捞出，再加些汤汁，备用
![西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第4张]( "西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第4张")
少许油用葱花炝锅，倒入西红柿，用铲子弄碎西红柿，小火熬成番茄酱（就是差不多颗粒没有了，都变成西红柿汤了、）
熬制汤汁的过程中，放入少许味极鲜，少许糖，适量盐![西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第5张]( "西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第5张")
熬好汤汁后，火调大，加入准备好的荞麦面和半碗清水
水开后加入青菜，用筷子搅拌（防止黏锅）
大概两三分钟后，调一些淀粉水，放入，搅拌![西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第6张]( "西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第6张")
将打散的鸡蛋液，慢慢转圈倒入锅中，轻轻搅拌一下，再放入适量耗油
![西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第7张]( "西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第7张")
（这步可省略）加入少许黑胡椒、香油。
再煮一分钟，就可以出锅啦（出锅前尝尝咸淡，可以再放些盐。咸了的话，就只能加些水了，所以前边放盐要适量呦）![西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第8张]( "西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第8张")
