鲜嫩多汁的意式肉丸配上滑嫩可口的荞麦面美味好吃的做法大全，鲜嫩多汁的意式肉丸配上滑嫩可口的荞麦面做法图解

用料  

鲜嫩多汁的意式肉丸配上滑嫩可口的荞麦面的做法  

1. 猪肉150克，牛肉150克，剁成祢

2. 混合后加入全单1枚,黑胡椒适量。

3. 加入切碎大蒜3瓣，盐4克，和和匀。

4. 20克左右一个，团成丸子。

5. 锅烧空气，锅热下薄油，大火煎肉丸。

6. 待一面微焦后，再翻面，这样比较好翻，不易粘锅。煎好后倒出丸子，多余的油倒掉。

7. 空锅下洋葱，不用加油，爆香后加入切好的西红柿翻炒。

8. 西红柿超软后放入泰椒段，番茄酱50克，适量黑胡椒，盐调味。

9. 将锅内食材打碎后回锅加适量水烧开，加入肉丸打火煮5分钟，盖上锅盖转小火慢煮5分钟。

10. 煮丸子的同时，另起一锅煮荞麦面，并水超芦笋、西蓝花，煮好后过一遍冷水装盘，同时将煮好的肉丸装盘，摆上芦笋西蓝花点缀出锅。

11. 一份可口又不负担的午餐

小贴士

不喜辣的同学可以去掉泰椒不放，黑胡椒部分可以自己根据口味添加。煎肉丸时一定不要心急翻面，容易破碎。