地道的鸡蛋苋菜捞面怎么做,如何烹饪鸡蛋苋菜捞面才更好吃
端午节吃五红的1红,适合家里小朋友和老人的一道,颜色靓丽,营养健康的鸡蛋苋菜汁捞面。
用料
鸡蛋 | 1个 |
面条 | 100克 |
苋菜 | 1把 |
鸡精 | 适量 |
六月鲜轻盐酱油 | 1勺 |
芝麻香油 | 适量 |
鸡蛋苋菜捞面的做法
准备好食材。
制作面条,首先;准备一碗凉开水,然后;锅内加入适量水,水快烧开时,把挂面放入搅拌一下,煮开后加入半碗清水煮开即关火,把面条挑出放入准备好的纯净水中待用。
苋菜冲洗干净,放入盐水中浸泡15分钟后用清水冲洗干净滤干,切段放入料理机中,加50毫升纯净水,打成汁倒入锅中煮开关火,把煮好的苋菜汁过滤干净或把浮沫捞干净。
把面条挑入锅中煮开,转中小火煮,加入生抽和鸡汁煮入味即可挑入碗中。
煎个荷包蛋,煎蛋的锅放入2棵苋菜煎一下放入面条上。
这道健康营养,秀色可餐的鸡蛋苋菜汁捞面就可以享用了。
喜欢的朋友可以去试试哦,特别适合孩子和老人食用。
小贴士
苋菜不仅适合小朋友和年轻人,也是中老年养生的很好选择。苋菜内富含钙、铁和维生素K,可以促进凝血和造血功能,对于中老年朋友和贫血患者是辅助养生的绝佳之选。