尼姑素面美味好吃的做法大全，尼姑素面做法图解 如何做尼姑素面最美味

本来应该用草菇的，但是我们这边菜市场没有草菇卖，就用蟹味菇顶上了；豆腐干那里应该是用素火腿，但是又没得卖，我又懒得做，所以就用豆腐干顶替的素火腿；细面条本来应该自己搓面粉，再擀好切成细面条，但是实在是时间有限，所以只好用市面上卖的那种细面条来顶替。

用料  

尼姑素面的做法  

1. 蛋黄花菜和腐竹泡软后，捞起控水，腐竹切小块备用；葱洗净切花备用，面筋切小块。
   
   

2. 锅中放入清水，将洗净的黄豆芽、蟹味菇、香菇放入锅中，大火烧开后转小火，熬煮半个小时，香菇和蟹味菇清洗干净后，蟹味菇需剪断，香菇须切小块。
   

3. 豆腐干，黄花菜，腐竹放入沸水中烫煮5分钟。

4. 锅中放入适量清水煮沸后，放入面条煮至七成熟。

5. 再将面条捞起，放入熬好的汤当中煮熟为止。

6. 将面条装碗后，加入香油、白胡椒粉，根据个人口味加入盐和鸡精调味，香烫熟的豆腐干、黄花菜、腐竹和面筋、炸花生，铺在面条上面，撒上些许葱花即可。