做给宝宝吃,点心辅食。
用料
南瓜馒头🎃🦔的做法
把南瓜蒸熟 去皮 加入白砂糖。冷却后加入面粉酵母(也可以用自发面粉),揉到表面光滑不粘手 发酵到两倍大,揉成一个个小面团 发酵10分钟。
面团用牙签压出纹路中间放一颗枸杞子
刺猬的话把面团揉成水滴状,用枸杞做眼睛 背上用剪刀剪出纹路。
一定要上锅蒸之前做花纹不然整好了就看不出纹路了。
冷水入锅 上气后蒸15-20分钟,关火闷2分钟即可。
小贴士
如果用自发面粉的话就不用加酵母了,二次发酵也可以省略。加糖最好是南瓜刚蒸好的时候热的南瓜很快就能融化糖。