喧软馒头美味好吃的做法大全,喧软馒头做法图解 如何做喧软馒头最美味
最近很喜欢劲道紧实的馒头,蒸好了给老妈拿了去,过了几天问妈:那馒头好吃吗?妈说:好吃,就是有点硬!对呀,老妈牙不好,劲道的馒头虽然好吃,可是嚼起来不得劲,还是做喧软点的更适合老人吃,所以写个方子,方便参考!
用料
中粉 | 500g |
白糖 | 5g |
酵母 | 3g |
水 | 250g |
喧软馒头的做法
面粉中加糖拌匀!
水放入微波炉里加热1分钟至手温,加入酵母溶解3~5分钟!
边往面粉里加水边搅拌成面絮状!
揉成较为光滑的面团!
醒发!我一般是放烤箱用醒发功能,也可自然醒发,发至两倍大!
将面揉均匀分成小剂子,每个小剂子揉光滑整形!放锅内二发!
醒好后,中大火开蒸,上汽后20-22分钟左右(根据馒头大小微调),关火后五分钟开盖!
每次蒸好后都忍不住要吃一个!
拿在手里柔柔的感觉很是让人喜欢!
热着好吃,包好凉下来,也特好吃!
小贴士
馒头做多了,掌握了大概方法,就不用非得按方子说的量做了,自己琢磨着技巧,怎么做都会成功的!