海鲜饭（铸铁海鲜锅版）美味好吃的做法大全，海鲜饭（铸铁海鲜锅版）做法图解

因为女主人不吃海鲜之外的肉，所以我们家不是在吃海鲜，就是在开发海鲜做法的路上。。。海鲜饭色泽浓郁，胃口大开

用料  

海鲜饭（铸铁海鲜锅版）的做法  

1. 大米提前泡好，泡一个小时，虾洗净，开背挑虾线，青贝洗干净备用，彩椒，洋葱，香芹，西红柿均洗干净

2. 彩椒、西红柿、洋葱、香芹、蒜均切碎备用

3. 海鲜锅热后加入适量花生油，油七成热加入洋葱碎和蒜末，翻炒出香味

4. 加入西红柿碎翻炒出西红柿汁

5. 加入红黄彩椒碎翻炒出香味

6. 放入提前泡好的大米翻炒

7. 加入适量水，盐，黑胡椒粉，大火开锅5分钟转小火

8. 同时，在另一个灶上，铁锅加入油，油七成热后加入虾和青贝翻炒，加入适量料酒去腥，翻炒至虾变红即可

9. 将虾和青贝加入做好的米饭汤汁，加入香芹碎小火5分钟后闷10分钟

10. 喜欢有点汤汁的，时间短一点出锅前加入香芹叶既可以吃又可以点缀，海鲜锅做好啦，喜欢干干的米饭的食客们小火多闷2分钟，关火多闷几分钟就可以啦，不过可以留着点汁，吃的时候第一盘还有汁，后面就完全收到米饭里啦

11. 和你爱的人分享美食吧

小贴士

大米提前泡好，一小时以上