![牛小排炒饭的做法步骤图，牛小排炒饭怎么做好吃]( "牛小排炒饭的做法步骤图，牛小排炒饭怎么做好吃")
用料
| 牛小排 | 200克左右 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 隔夜米饭 | 适量 |
| 蒜头 | 1个 |
牛小排炒饭的做法
牛小排解冻后用厨房纸擦干水份
![牛小排炒饭的做法步骤图，牛小排炒饭怎么做好吃 第2张]( "牛小排炒饭的做法步骤图，牛小排炒饭怎么做好吃 第2张")
牛小排切料，依个人口味加入黑椒，海盐腌制备用
![牛小排炒饭的做法步骤图，牛小排炒饭怎么做好吃 第3张]( "牛小排炒饭的做法步骤图，牛小排炒饭怎么做好吃 第3张")
炒2个鸡蛋备用
![牛小排炒饭的做法步骤图，牛小排炒饭怎么做好吃 第4张]( "牛小排炒饭的做法步骤图，牛小排炒饭怎么做好吃 第4张")
锅内放少许油，将蒜片爆香放一旁备用，热锅下牛小排，炒至6分熟放入爆好的蒜片，起锅（把油和汁留在锅里炒饭用）
![牛小排炒饭的做法步骤图，牛小排炒饭怎么做好吃 第5张]( "牛小排炒饭的做法步骤图，牛小排炒饭怎么做好吃 第5张")
热锅下入米饭，鸡蛋翻炒，放入盐，黑胡椒，酱油调味，炒拌均匀
![牛小排炒饭的做法步骤图，牛小排炒饭怎么做好吃 第6张]( "牛小排炒饭的做法步骤图，牛小排炒饭怎么做好吃 第6张")
最后放入炒好的牛小排，炒匀后即可出锅（由于我家小朋友不吃葱所以没放，放上一把葱会更香）
![牛小排炒饭的做法步骤图，牛小排炒饭怎么做好吃 第7张]( "牛小排炒饭的做法步骤图，牛小排炒饭怎么做好吃 第7张")
小贴士
牛小排必须完全解冻
不需要腌制太久，5到10分钟就可以了
米饭用从冰箱拿出的隔夜饭效果更好哦
