八珍油炒面美味好吃的做法大全，八珍油炒面做法图解 如何做八珍油炒面最美味

这是受八珍糕的启发，实际不止八珍，在传统油炒面的基础上，把家里现有的茯苓，薏仁，芡实，淮山，莲米等添加进去。
传统油炒面一般有面粉，玉米粉，黄豆面，糯米粉，核桃，花生，芝麻，糖油盐自然不能少。
做炒面组合繁多，只要没有异味的食材，炒或打细，拌匀即可。
说是炒面，实际已经不需要炒，用烤箱或微波炉的脆烤档，比炒更方便。
这个食谱是根据家里现有的食材，量非常大，拌好一大桶，再真空包装，自用和赠送亲朋好友。

用料  

八珍油炒面的做法  

1. 把薏仁，莲米等各种食材洗干净，滴干水分。

2. 烤芡实。
   用微波炉的脆烤档。

3. 莲米要去掉苦芯，虽然买的去芯莲米，实际上机器去芯是去不干净的。

4. 这是朋友送的内蒙古炒小米，也打成细分。

5. 莲米烤香，烤脆。

6. 糯米烤微黄，烤脆。

7. 这是淮山，每一种食材烤香一点，最后的成品才好吃。

8. 把菜籽油烧开，把酥油放进去融化，倒进炒面里面拌匀。

9. 最后，把白糖打碎，花生打碎，核桃烤脆，切大块，拌匀即可。
   这种炒面，干吃更香，咸甜适中。
   这次做的炒面，赤小豆等十七种食材共计7925克，白糖1940克，盐巴72克，熟菜籽油874克，酥油596克，总量：11407克，特此记录。
   

小贴士

各种食材烤黄，烤香。
苦的，有异味的食材不要添加。
白糖可打成粉末，也可不打。
没有酥油，可不放。