传统韭菜盒子烫面的精选大全

用料韭菜200克鸡蛋3个粉丝1把中筋面粉250克传统韭菜盒子（烫面）的做法70克热水烫面2克酵母，30度温水60克化开，加入面粉加40克食用油，2克盐，揉成面团，醒20分钟再揉1分钟，盖盖醒1小时韭菜洗干净控水，切碎三个鸡蛋加一点点料酒，1克...

常规韭菜盒子饼皮有两种，一种是烫面法，饼皮薄脆；另一种是发面，饼皮暄软。这款做法半烫面半发面，改善了面粉结构，饼皮又酥又脆特别香，这个做法来自小高姐的菜谱，表示感谢。馅儿是韭菜猪肉，我自创的做法，特色是猪肉糜预先炒熟，肉香...

烫面的面团很有弹性，所以馅料可以尽量包多，越多约有诚意煎的时候要有耐心，中火慢慢煎到双面金黄色小美帮忙打碎，爆香，混合做馅料简单多了用料韭菜，洗干净切碎200克鸡蛋2个虾皮一小把干丝70-80g粉丝泡水切小段一把红萝卜（切块...

在家经常做的一个中式面点。频率仅次于包子、饺子、花卷。记录并分享一下。⭐️馅儿不会每次都凑巧全部包完，那么剩下的馅儿怎么处理呢？加点水、面粉，搅拌成面糊，煎成煎饼，非常香超好吃！试过多次～用料中筋面粉300克开水170克韭...

韭菜盒子要做的好吃，和面有一些技巧。半烫面的的基础上，加一点点酵母。（没有酵母，可以用泡打粉代替）酵母不要放多，一点点就够。它的目的并不是发面，而是产生一点点气泡，非常细微地改变面饼的内部结构。这个变化，你的眼睛看不出...

用料韭菜500克鸡蛋3个面粉1000克大海虾10个五花肉200克盐适量花生油适量生抽适量烫面大虾肉韭菜盒子的做法1，和面，面粉倒入盆中，用90度的开水烫面，一边搅拌一边倒热水，把面活好，做到手光，盆光，面光，面可以软一点。盖好醒面10分...

❣️表皮酥脆皮薄馅厚的韭菜盒子，因为是烫面的，面团非常粘手，没有耐心的宝贝们就不要尝试了，一定相信自己可以！❣️油条是为了吸收馅儿里的水分，可以加也可以不加，在你们口味。❣️面团很黏，但是一定要用揉匀，虽说不用揉至光滑的面团...

个人笔记，只为记录用料面粉（中筋福临门）215克盐2克100度烧开的水75克凉水75克植物油5克植物油（抹手指用）少量韭菜盒子（烙饼）烫面面团的做法面粉加盐搅拌均匀加刚烧开的水，一边称一边加水（称上垫隔热垫），加水时搅拌面粉一点点加入...

用料茄子一个大到要成精的茄子鸡蛋两个面粉一点面糊韭菜一小把克生抽勺盐克传统茄盒（韭菜鸡蛋）的做法买菜遇到了一个大茄子，要成精了感觉。一把韭菜切碎两个鸡蛋炒熟油盐酱醋调馅儿面糊糊备用茄子切成这样包起来蘸面糊糊...

你们讨厌有人在公共场所吃韭菜盒子吗？我曾经相当讨厌！那么香的韭菜盒子，闻得到却吃不到，那是怎样的难受。因此，我也常常纠结，到底什么样的场所适合吃韭菜盒子？上班路上没法吃，气味太重会熏倒一车人；到了公司不好吃，冷掉的韭菜盒...

用料瓠子去瓤切丁后约3斤甜面酱80克猪肉（带2分肥）2斤传统烫面角的做法后腿肉凉水下锅，水开再煮7-8分钟，捞出冲干净，放凉后切小丁（5毫米）。肉皮放进来，肥肉可以放一点，剩下的肥肉炼油。瓠子去瓤切比肉稍大点的丁（1厘米）。用肥肉炼...

用料面粉300克虾皮2勺韭菜一大碗十三香1小勺鸡蛋3个盐加面粉里3克韭菜里3克鸡蛋里2克鸡精一小勺味精一小勺油适量热水95克常温水95克（半烫面）韭菜盒子的做法300g面粉➕3克盐一半倒入95g烧开的热水搅拌另一半倒入常温的...

烫面韭菜盒，皮薄馅儿大，吃起来好过瘾！😁这个菜谱已经在草稿箱很久了，一直没空整理，今天把手机里的图片整理了一下，原来还有几个菜谱还没上传。😅用料面团：面粉500克热水（水量仅供参考）约270克馅：韭菜一斤鸡蛋2～3个粉丝一小扎虾皮...

最简单的食材最是打动人心小时候妈妈的味道。第一次上传菜谱，图片可能准备不足，用料韭菜200克鸡蛋3个面粉300克盐2克小葱3根韭菜盒子（半烫面）的做法面粉放盆里，一半用开水烫面，用筷子搅拌成絮状，另一半用凉水和面。面里不放...

妈妈的味道！用料面粉克开水韭菜鸡蛋虾皮，虾仁，海肠，扇贝丁油盐肉松馅料随意韭菜盒子哈饼烫面版的做法烫面，鲜虾切丁，小朋友吃海肠不容易咬碎，就把海肠用料理机打碎。和馅儿:鲜虾丁，虾仁，虾皮等可直接入馅。打碎的海肠里打入几...

韭菜盒子，我们家喜欢全热水烫面团，沸水破坏了面筋，面团软糯，好消化。（不粘牙的）用料面粉适量韭菜适量鸡蛋适量盐适量味精适量花生油或其他油适量韭菜盒子-全沸水烫面的做法面粉，普通面粉，也就是中筋面粉。沸水，刚烧开的热水，用...

用料韭菜一把鸡蛋5个面粉三碗蚝油1勺盐1勺花生油适量十三香1勺烫面超软皮韭菜盒子的做法开水和面搅拌成絮状无干面粉，晾凉加入两勺花生油活成光滑面团，封上保鲜膜醒面半个小时醒面的时间来调馅起锅烧油，倒入搅匀的蛋液，用...

超详细的一个食谱，不会做饭的人都可以学会。用料面粉500克开水（80-90度）300克韭菜300克鸡蛋3个虾皮25克调料：盐7克十三香0.5克鸡精3克油40克鲜香的传统韭菜盒子（零失败超详细）的做法500克的面粉300克的80度水，分三次，第一次加...

我家外婆是北京人,各种面食在我家出镜率很高。来到加拿大后我跟着学会不少。韭菜盒子配上一碗绿豆粥，夏天好胃口。烫面版做出来皮口感柔软，就算凉了也不发硬。用料面粉2杯开水200ml韭菜250克鸡蛋3个虾皮1把盐家传烫面韭...

韭菜盒子可太香了！！好久没回家，超级想念妈妈做的韭菜盒子😭这次趁着疫情居家期间，看了各种菜谱自己试了一次，感觉还不错呀。正好有朋友问具体步骤，想着记录下来以后自己做也方便参考。用料面粉300克开水180克盐3克食用油4勺...

小时候家家买肉都要凭票，所以肉馅饼并不经常吃，每当嘴馋想吃馅饼的时候，做的次数最多，就是韭菜盒子，多放点虾皮，绝不比肉馅的味道差，即使现在各种肉的供应都如此丰富，韭菜盒子依然是馅饼中的C位。用料中筋面粉300克韭菜250克...

疫情期间，一包面粉、一把韭菜，都是珍贵的资源。思来想去，还是做成韭菜盒子来品尝春天的味道，最有仪式感！用料饼皮：（10个盒子）面粉340克水240克馅料：（这个量可以做2份20个盒子，介意的减半哈）韭菜250克粉丝2把鸡蛋3个虾皮1把香菇3朵...

这个韭菜盒子用一半热水一半凉水和面，做出来的饼皮有韧性且非常柔软，放凉也不会硬。皮包馅料充足、非常好吃。此配方大概做20个中等偏小盒子，约80大卡/个。这个馅料是比较多的，新手的话，同样的面粉用量配2/3的馅料。用料面...

面食是北方最有话语权，我是个土生土长的福建人，对面食情有独钟，这个方子是做了好多次之后总结出的最顺手的，不说废话，我还是授人以渔吧！用料韭菜一小把（爱这口的多放些）鸡蛋2只虾米一把盐3克味精3克糖5克蚝油10克白胡椒粉5克...

传统简单的美味总是让我们百吃不厌。平时不常做韭菜盒子，逛菜市场看到绿油油的新鲜韭菜大量上市，价格又便宜，就忍不住想要做韭菜盒子。我刚开始做卖相也不太好，边缘皱褶捏不漂亮，做几个就顺手了。自己家吃外形就不那么重要...