简单易学的炒饭（简单版）美食做法

下班后的人总是很累，不想做饭，但又不想吃外面的东西，怎么办呢？叮咚！有啦！趁着剩饭来一个简单的炒饭，满足健康又营养的需求吧！

用料  

炒饭（简单版）的做法  

1. 准备食材

2. 土豆、白菜洗净切丝，备用。

3. 干辣椒切段，鸡蛋打散，待用。

4. 锅中放油（在植物油中掺了点猪油，增加香味）放入蛋油，炒散，起锅备用。

5. 锅中再放油，放入干辣椒，妙香，放入土豆丝，快炒。

6. 土豆丝炒变色后加入白菜丝同炒，炒拌均匀。

7. 放入米饭同炒（我的在这一步洒了一丢丢水，因为是剩饭，放点水容易使米饭团散开，容易受热，妙出来的米饭不会太干。如果饭是热的，就不用放水了。）

8. 将米饭和疏菜拌均，炒熟（菜熟饭就热了，洒水的差不多水份干了就行）加入炒好的鸡蛋，放糟辣子，一起拌匀，出锅！

9. 开吃啦！

小贴士

这道菜本身有糟辣子具有咸味，所以我没放盐，可以依据个人口味调配。